MAKARNA SALATASI

Malzemeler:

*Yarım paket küçük yüksük makarna

*1 su bardağı konserve tane mısır

*1 su bardağı mayonez

*1 su bardağı sarımsaklı yoğurt

*7-8 adet küçük salatalık turşusu

*1 su bardağı konserve bezelye

*1 demet maydanoz

*1 demek dereotu

*1 çorba kaşığı sıvı yağ

*yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

Makarnaları haşlayın.  Salatalık, maydanoz, dere otunu küçük küçük doğrayın makarnanın içine ekleyin.  Yoğurt, mayonez, sıvı yağ, tuz, bezelye ve mısırı ekleyip karıştırın. Servis edebilirsiniz.

İRMİK HELVASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık  yada ceviz
• 100 gr margarin

Hazırlanışı:

Yağı küçük bir tencerede eritin. İçine fıstıkları ve irmiği ekleyin. Kısık ateşte arada karıştırarak irmiklerin rengi kahverengileşene kadar kavurun. Başka bir tencereye suyu, sütü ve 1 su bardağı şekeri alın, ocağa koyun ve kaynamaya başlarken ocaktan alın. Kavrulan irmiğe bu karışımı ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Helvanın üzerine 2 yemek kaşığı şekeri serpin ve 15 dakika dinlenmeye bırakın. Sonra çatalla karıştırın ve servis edin. 

ARAP TATLISI

MALZEMELER:

2 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

1 su bardağı irice parçalanmış ceviz

1 su bardağı irmik

1 su bardağı hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

50 gr erimiş margarin

ŞERBETİ İÇİN:

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN:

1 poşet kaymak tadında şanti

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbetimizi yapın. Tencereye şeker ve suyu alıp,kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra kapatın ve soğumaya bırakın.

Başka bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sonra erittiğiniz yağı ve diğer malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırın. Un kullanmıyoruz. akışkan değil Çok koyu bir hamur yapın. Bu karışımı yağladığınız küçük boy bir borcam tepsiye döküp kaşığın arkasıyla yayın.

Fırında üzeri kızarana kadar pişirip çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün.

Şerbetini biraz geç çekebilir. Tatlıyı birkaç saat dinlendirin. Kaymak tadında şantiyi tarifine göre çırpın ve tatlının üzerine yayın.Tatlınızı dilimleyerek,servis edin 

PORTAKALLI KREM KARAMEL

MALZEMELER:
*1,5 su bardağı portakal suyu
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı şeker

*1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

*Yarım yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
*1 paket vanilya

Karemelli sos için Malzemeler:

*Yarım su bardağı toz şeker
*yarım çay bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Bir tencereye portakal suyu,süt ve un ekleyeyip,çırpıcı ile karıştırıp,kısık ateşte topak olmayacak şekilde karıştırın. Sonra ocaktaki karışıma şeker ,buğday nişastası ,portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı katıp,muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alıp,küçük cam kaseleri su ile ıslatın ve kepçe yardımı ile muhallebiyi kaseye doldurun. Soğumaya bırakın.
Karamel sos için tozşekeri teflon tavaya döküp, çok kısık ateşte eritin.tamamen eriyip karamelize olunca ocaktan alıp,üstüne yarım çay bardağı sıcak suyu yavaşça dökün.bu esnada karamelize olan şekerin üzerine suyu dökünce hafif sertleşme oluyor.Bu sertleşmeyi gidermek için tekrar karameli ocağa koyup,tekrar eritin ve yeterince kıvamı bulduğunda ocaktan alın.ılımaya bırakın. Kasedeki muhallebinin sıcaklığı gittikten sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletip,servis tabağına ters çevirip,kaseden çıkartın.
Ilımış karamel sosu servis tabağındaki portakallı muhallebinin üzerine kaşık yardımı ile dökün. Karamel kendiliğinden muhallebinin üzerinden aksın. Hemen servis edebillirsiniz.

ÇİLEKLİ DONDURMA

Malzemeler:

*1 su bardağı  yıkanmış, ayıklanmış çilek

*1 paket toz krem şanti

*1 su bardağı soğuk süt

*2 yumurta yarım çay bardağı toz şeker

*1 adet vanilya

*6-7 adet bebe bisküvisi

Hazırlanışı:

Krem şanti ve soğuk sütü krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Çilekleri blenderdan geçirin. Başka bir kapta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın üzerine blenderdan geçirdiğiniz çilekleri ekleyin ve 2 dakika kadar tekrar çırpın. Krem şantili karışımla bu karışımı birleştirin. Ufalanmış bisküvi ve vanilya ekleyerek  soğuğa dayanıklı bir kaba alın ve derin dondurucuda 1 saat bekletin.

TUZLU KEK

Malzemeler
500 gram un
150 gram sıvı yağ
15 gram yaş maya
2 adet yumurta
bir çay kaşığı tuz
yeteri kadar süt

İç malzeme :
2 adet taze kabak
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivribiber
1 adet kabuğu soyulmuş domates
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
bir tutam ince doğranmış dereotu

İç Harcının Hazırlanışı:
Kabak soyun ve rendeleyin. Sıkarak suyunu alın. Derin bir tencerede az bir yağla soğan, sivri biber, kabak, sarımsak sote edin. Piştikten sonra domates ilave edin, biraz daha kavurun ve ocaktan alın. Rende kaşar, dereotu, yumurta sarısı ilave ederek karıştırın.

Hamurunun Hazırlanışı:

Unu eleyip, ortası havuz gibi açın. Tuz, yumurta, yağ,maya, az ılık sütü birlikte yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzeri bıçakla çizin, nemli bez örterek dinlendirin. Daha sonra çarpı şeklinde açın, kalan yağı hamurla iyice yoğurun, hamuru iki eşit parçaya bölün. Yuvarlak 30 cm. genişliğinde bir tepsinin altına kenarları sarkacak şekilde açtığınız bu ilk parçayı döşeyin. İç harcı koyun, üzerine diğer hamur açıp döşeyin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dk. mayalanmasını bekleyin.180 derce fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

KAYISILI DONDURMA

Malzemeler:

·         1 litre süt

·         1 silme yemek kaşığı saf salep

·         1 su bardağı şeker

·         2 yemek kaşığı kayısı marmelatı

Hazırlanışı:

Sütü ocağa koyup kaynatın. Daha sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün.Yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.Ilıyan dondurmanın içine kayısı marmelatını ve dondurmayı dondurucuya koyun. Saat başı çıkarıp karıştırın. Bunu 3-4 kez tekrarlayın. Bir gece dondurucuda bekletin.

SAİME SULTAN KEKİ

Pasta İçin Malzemeler
5 tane yumurta
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Sosu İçin
2,5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker

Kreması İçin
yarım litre süt
7 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
100 gr labne peyniri

Hazırlanışı:

Keki için; 5 yumurtayı ve 2 şu bardağı şekeri iyice çırpın.
2 çay bardağı süt, 1 paket vanilya ve 2 çay bardağı sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın.
4 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyip ekleyip. 
Yağladığınız kelepçeli kek kalıbına hamuru boşaltın.
Önceden ısınmış 175 dereceli fırında keki pişirin. 
Sos için yazan bütün malzemeleri karıştırın. 
Kek fırından çıkartıp soğuduktan sonra keki enlemesine ortadan iki parçaya bölün ve üzerine kürdanla delikler açıp sosu gezdirin.
Krema malzemelerini labne hariç bir tencerede iyice karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 
Ateşten aldığınız karışıma Labneyi ekleyip karıştırın. Ve soğumaya bırakın.
Kekin arasına soğuyan kremadan koyun. Diğer parçayı da üzerine koyup daha once hazırladığınız sostan üzerine de gezdirin. Dolapta donması için 1-2 saat bekleyip servis yapın. Pastanızın üstünü istediğiniz şekilde süsleyin.
afiyet olsun!:))

BU TARİF GÖKÇEN KIRÇAN İSİMLİ ÜYEMİZE AİTTİR. KATKILARINDAN DOLAYI KENDİSİNE TEŞEKKÜR EDERİZ.

KÜLAH TATLISI

Malzemeler:

*4 adet milföy

*3 su bardağı süt

*4 yemek kaşığı un

*2 fincan şeker

*1 yumurta sarısı

*2 paket vanilya

Üzeri için:

*1 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata veya dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Milföyleri iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Yağlı kağıttan külah yapın ve hamurları külahın üzerine sarın ve 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alın, soğuduktan sonra yağlı kağıttan ayırın. Bir tencerede süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi soğutun. Muhallebi soğuduktan sonra kaşık yardımıyla külahları muhallebiyle doldurun. Külahların üst kısımlarını cevize ya da çikolataya batırın. Milföy külahlarının üzerlerini pudra şekeri serperek süsleyin.

CEZERYE

Malzemeler:

►2 kg siyah havuç (rendelenmiş)
►yarım kilo şeker
►yarım kilo  ceviziçi
►2 yemek kaşığı zencefil
►2 yemek kaşığı tarçın 
►1 yemek kaşığı un
►1 yemek kaşığı buğday nişastası
►1 çay bardağı su
►Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Havuçları rendeleyin. Bir tencereye koyun, üzerine şeker ilave edin tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Başka bir kapta un, nişasta ve 1 çay bardağı su karıştırın. Havuçlu karışımın içine ekleyin. Tekrar kısık ateşte macun kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra içine baharatlarını ve cevizini katın, iyice karıştırın. Bir borcama alın ve üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Soğumaya bırakın. Soğuduktn sonra dilimleyin, spatula yardımıyla dilimlediğiniz tatlıları çıkartın ve servis edin.

KREM ŞANTİLİ PASTACI KREMASI

Malzemeler;

§  500 gram süt

§  150 gram toz şeker

§  80 gram un

§  2 adet yumurta sarısı

§  1 adet bütün yumurta

§  Yarım kahve kaşığı vanilya tozu

§  50 gram tereyağı (isteğe bağlı)

1 PAKET KREM ŞANTİ

Hazırlanışı;

Sütü bir tencereye koyun içine sırasıyla şeker,yumurta sarıları,yumurta,vanilya ve unu ekleyip iyice çırpın. Ocakta puding kıvamına gelene kadar pişirin.  Puding kıvamına gelince tereyağını ekleyin. 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Krem şantiyi ayrı bir kapta soğuk sütle çırpın. Kremanız soğuyunca şantiyi içine ekleyin ve tekrar çırpın.

PATATESLİ KEK

2 büyük patates
2 orta boy soğan
1 demet Maydanoz
2 Yumurta
1 su bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı Yoğurt
2,5 su bardağı

Un
1 paket Kabartma tozu
200 gr beyaz Peynir
Tuz, Karabiber,

Kırmızıbiber,

 Nane,

Kekik
2 yemek kaşığı susam


Önce patatesler soyun ve irice rendeleyin, Daha sonra soğanı soyun ve ince ince kıyın. Maydanozu doğrayıp içine ilave edin. Peyniri rendeleyin. Bir kasede yumurta, yoğurt ve yağı çırpın. Un ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpın. Susam hariç diğer tüm malzemeleri de ilave edip karıştırın. Bir büyük firin tepsisini  yağlayın ve hamuru tepsiye dökün. Üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış180 ° derecedeki fırında, altı ve üzeri kızarana kadar pisirin

PEKMEZLİ KEK

Malzemeler:

3 su bardağı un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım elma rendesi
1 çay bardağı fındık yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez(ben üzüm kullandım)
yarım su bardağı kıyılmış ceviz
yarım çay bardağı şeker

Hazırlanışı:
Yumurtaları mikserle çırpın. Üzerine şekeri ekleyip 10 dk mikserle daha çırpın. Daha sonra içine yağı, sütü ve pekmezi ilave edin bir kez daha çırpın. Un, kabartma tozu vanilyayı ekleyiniyice çırpın. Son olarakda ceviz ve elmayı ilave edin kaşık ile karıştırın. Kalıbınızı yağlayıp toz şeker serpiştirin sonra karışımı döküp önceden 185 derecede ısıtmış olduğunuz fırına sürün.

VİŞNELİ PASTA

Alt muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Üstü için:
1 litre vişne suyu
6 yemek kaşığı nişasta
10 yemek kaşığı toz şeker

Ayrıca Yarım paket pötibör bisküvi

Hazırlanışı:
Öncelikle bir tencereye sütü dökün. İçine nişasta,şeker ve vanilyayı koyup muhallebi kıvamına gelene kadarkarıştırarak pişirin.Kıvama gelince önceden ıslattığınız borcama karışımı dökün.Üzerine soğumadan 1 sıra pötibör dizin.Daha sonra aynı işlemi vişne suyuylada yapın.Tencereye vişnne suyunu,nişastayı ve şekeri koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.Kıvama gelince onuda borcama dökün.Soğuması için buzdolabında 3 saat kadar bekletin.Dilimleyip servis yapın.

NESQUİKLİ TOPLAR

MALZEMELER:

1 paket (175gr) pötibör bisküvi (un haline getirilmiş )

125gr tereyağı (eritilmiş)

 100 gr Hindistan cevizi

1 su bardağı ceviz içi ( dövülmüş )

 3 yemek kaşığı toz nesquik

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı pudra şekeri

ayrıca topları bulamak için 30 gr hindistan cevizi

Hazırlanması: Topları bulayacağınız hindistan cevizi haricindeki tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı biraz katılaşması için buzdolabında bekletin. Katılaşan karışımdan parçalar alıp top şekli verin ve hindistan cevizine bulayın. 

KEDİDİLİ PASTA

Malzemeler
1 paket kedidili bisküvi
1 paket krema
yeteri kadar süt
hindistan cevizi

2 adet muz

yapılışı
Kremayı mutfak robotunda kaymak kıvamına getirin. Kedidili bisküvileri tek tek süte batırın. Kremayı bisküvinin şekerli tarafına sürmeniz gerekiyor ve diger bisküviyi süte batırıp şekerli tarafına yapıştırılır. Üstüne bir kat daha aynı işlemler yapılarak döşenir. Üst katın üzeri de krema ile kaplanır. Üzerine muz dilimleri konulur ve hindistan cevizi dökülür. Bir gece bekletilir. Afiyet olsun.

ASORTİK PASTA

Malzemeler:

1.5 paket kedidili bisküvi

Ilık süt

Kreması:

1 yumurta

Yarım litre süt

9 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

Ara Krema:

4 adet ince rendelenmiş elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:  Önce kremanızı hazırlayın.Yumurta,süt,tozşeker, un ve vanilyayı bir tencede puding kıvamına gelene kadar pişirin. Ara krema için elmalarınızı soyup rendeleyin ve içine şeker katıp ocakta pişirin. Piştikten sonra içine tarçın ekleyin.  Kedi dili bisküvilerinizi ılık süte batırarak kare yada dikdörtgen bir borcama dizin. Arasına önce ara krema sonra kremadan dökün. Bir kat daha kedidili bisküviyi üzerine dizin. Üstünü kremayla kaplayın. Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini toz kakao ile süsleyebilirsiniz.

PAVLOVA PASTASI

Malzemeler

1 paket Pandispanya Un
3 yumurta
10 yemek kaşığı su
1 çay bardağı öğütülmüş Antep fıstığı

Krema:
1 paket Vanilyalı Pasta Kreması
1.5 su bardağı süt
4 çay kaşığı çözünebilir hazır kahve

50 gr rendelenmiş sütlü çikolata

Süslemek için:
2 yemek kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı

Mevsim meyveleri

Yapılışı

Pandispanya yumurtayı mikserle 10 dakika çırpın. Daha sonra içine yavaş yavaş unu ve suyu ilave edin,tekrar çırpın. 1 çay bardağı antep fıstığını da ilave edip iyice karıştırın. 26 cm çapındaki yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kalıba dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırından çıkartıp soğutun.

Sütü derin bir karıştırma kabına alın, kahveyi içine ekleyip karıştırın. Üzerine pasta kremasını ekleyin ve 5 dakika çırpın. Pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. Arasına kahveli kremadan sürün ve çikolata rendesi serpin. İkinci katı kapatın ve pastanın tamamını kremayla kaplayın. Üzerini Antep fıstığı ve çikolata rendesi ile süsleyin. Buzdolabında 4-5 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

KARA ORMAN PASTASI

2 katlı kakaolu pandispanya
Yarım su bardağı vişne suyu
100 gr vişne
1 paket kremşanti
Yarım su bardağı süt
200 gr bitter çikolata


Tarifi
Kremşantiyi soğuk süt ile mikser kullanarak yaklasık 3 dk çırpın. Keklerin ilk katını vişne suyu ile ıslatın. Kremşantinizi üzerine yayın. Vişne tanelerini dizin ve bunların üzerine tekrar kremşanti sürün. Keklerin ikinci katını yerleştirip tekrar vişne suyu ile ıslatın. Kremşantiden süsleme için biraz ayırarak kalanını spatula yardımı ile pasta kenarlarına ve üzerlerine itinalı bir şekilde sürün. Çikolatayı  rendenin geniş kısmıyla rendeleyin ve pasta kenarlarına yapıştırın. Krema sıkma torbası ile pastanızın üzerlerine kremşanti sıkarak süsleyin. Pastanızın üstüne vişne tanelerini ve rendelenmiş çikolatayı dökün. 1 gece buzdolabında bekletin

KESTANELİ ÇİKOLATALI PASTA

1.5 paket  krema (300 ml)
350 gr bitter çikolata
500 gr kestane
1 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı kakao
40 gr tereyağı
Süslemek için
1 paket gr çikolata


TARİFİ
Kestanelerin üzerini çizip tencereye alın, Üzerine sıcak su ekleyip pişirin. Kabuklarını soyun, içine şeker ve 1 çay bardağı su ekleyin. Ocakta kısık ateşte karıştırarak püre haline gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bisküvileri robotta parçalayın, içine kakao ekleyin. Tereyağını eritip bisküvilere karıştırın. 8 cm'lik pasta çemberlerlerine dökün. Üzerini bıçakla düzeltin. Buzdolabında 1saat bekletin. Kremayı bir tencerede ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp kremanın içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Hazırladığınız kestane püresini çikolatalı karışıma ilave edip karıştırın ve bisküvi tabanların üzerine aktarın. Buzdolabında 5 saat beklettikten sonra çemberlerden çıkartın ve çikolata ile süsleyerek servis yapın

LABNELİ YAŞ PASTA

MALZEMELER
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
yarım su bardağı meyve suyu keki ıslatmak için

KREMASI
1 paket kakaolu hazır pasta kreması
1 su bardağı süt
1 paket 200 gram labne peyniri
1 kutu krema 200 gram
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket krema sertleştirici
2 paket vanilya
Kakao üzeri için
YAPILIŞI
Yumuta ve şekeri mikser ile 5 dakika çırpın, içine sıvıyağ ve süt ekleyin, 2 dakika daha çırpın, un ,kakao, kabartmatozu ve vanilya ilave edin, kaşıkla iyice karıştırın yağlanmış kelepçeli kalıba dökün, 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin .Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılıp ortadan kesin.
Kek kalıbının içine streç yerleştirip kesilen kekin 1 parçası kalıbın içine tekrar yerleştirin sonra yarım su bardağı meyve suyu ile ıslatın .
Diğer tarafta 1 su bardağı süt ile pasta kreması 3 dakika çırpın içine labne peyniri, süt kreması , krema sertleştirici,1 çay bardağı pudra şekeri ve vanilya katıp iyice çırpın, damla çikolata ilave edin, kalıptaki kekin üzerine hazırladığınız kremanın yarısı dökün . Buzdolabında bir gece bekletin, kalıptan yavaşça çıkartın, üzeri süsleyin ve son olarak kakao eleyerek servis edin .

FINDIKLI YAŞ PASTA

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Üstü için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

1,5 su bardağı fındık

Yapılışı:
Su ile şekeri kaynatın, ateşten alarak soğuması için bir kenarda bekletin. Kremşanti ile sütü çırpın.
Bir karıştırma kabında şeker ile yumurtayı çırpın, sıvıyağı ekleyin. Sonra diğer malzemeleride ilave edip, yağlanmış borcama veya tepsiye dökün. Fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan 5 dk sonra şerbetini dökün. Tatlı soğuyunca kremşantiyi sürün ve üstünü kavrulmuş fındıkla süsleyin.

Dünyanın en eski pastası 113 yaşında mı?

13/02/2011 19:04

• Yazı Boyutu
• 
• 

Dünyanın en eski 'düğün pastası' olduğu iddia edilen kekin rengi, zaman içinde beyazdan kahverengiye dönmüş.

Dünyanın en eski düğün pastasının 113 yaşında olduğu tahmin ediliyor. 1898 yılında yapılan ancak İkici Dünya Savaşı’nda atılan bombalar sonucu üstünde çatlaklar oluşan pasta, buna rağmen tek parça olarak kalabilmeyi başarmış gibi gözüküyor.

Saflığın sembolü olarak nitelendirilen ‘beyaz’ bir kremayla ile kaplı olan pastanın iyi muhafaza edilemediği için kahverengiye döndüğü belirtildi.

Bir zamanlar İngiltere’nin Hamshire kentinde bir şekerleme imalathanesinin  vitrinini süsleyen pasta, dükkanın 1964 yılında kapatılmasının ardından tavanarasına kaldırılmış.  Aradan geçen onca yıl sonra  pasta, dükkan sahibinin kızının pastayı Willis Müzesi'ne bağışlaması ile ortaya çıktı.

Kek 100 yıldan uzun bir süre önce yapılmasına rağmen, şırınga ile yapılan bir kontrolde, pastanın hala yaş olduğu ortaya çıktı.(radikal.com.tr)

 Kaynak: radikal.com.tr

http://www.radikal.com.tr/Radikal.aspx?aType=RadikalDetayV3&ArticleID=1039886&Date=14.02.2011&CategoryID=79