KOZALAK PASTASI

Malzemeler
4 adet metro çikolata
1 yemek kaşığı dolusu bal
1 çay kaşığı margarin
250 gr. mısır gevreği

Yapılışı
Metroyu, birkaç parçaya bölün, bal ve margarini de ekleyip benmari usulü eritin.  Veya kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritin. Biraz ılıyınca mısır gevreğini ekleyin ve karıştırın. Dondurma kaşığıyla alarak kağıt kalıplara koyun.

ÇİKOLATA SOSLU BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER:

- 1 pk. betibör bisküvi

- 3-4 ad. muz

- 1 su bardağı civarında bütün ceviz

- 1 poşet krem şanti

- 1 su bardağından bir parmaz az süt

- 1 su bardağı kadar bisküileri ıslatmak için süt

Üzerine

- 1 pk.  çikolalata sosu

- 2 su bardağı süt

YAPILIŞI :

Önce krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında soğutun.

Diğer tarafta bir kaba sütü döküp, bisküvileri ıslatarak bir bocama dizin. Üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi yayın. Üzerine tekrar bisküvileri ıslatarak yayın. Onun üzerine de ceviz ve muzları dilimleyerek dizin.  Buzdolabında 1 saat bekletin, diğer tarafta çikolata sosumuzu hazırlayın. Arada bir karıştırarak soğutun. Ilınınca hazırlamış olduğumuz muzlu tatlının üzerine dökün. Buzdolabında 1-2 saat bekledikten  sonra dilimleyerek servis edin

MUZLU SARMA PASTA

Malzemeler :

6 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

2-3 adet muz

1 pk. kakaolu petibör bisküvi

Yapılışı:

Süt, un, şekeri bir tencereye koyun ve yavaş yavaş karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ufalanmış bisküvileri bir büyük fırın tepsisi kadar kaba eşit şekilde yayı, üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökün. Biraz ılınınca kare kare kesin .  Kestiğimiz karelere göre muzları önce boydan ortadan sonra tekrar öbür boydan ortadan kesin. Karenin boyuna göre kesip içine koyalım, rulo yapın. Bir servis kabına dizin . Dibinde kalan bisküvi kırıntılarını da servis kabına dizdiğimiz ruloların üzerine dökün . Buzdolabında bir gece bekletin.

İNCİRLİ PASTA

Malzemeler :

• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağı şeker
• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı ceviz veya fındık
• 6 Adet kuru incir (Islatılmış, ince ince doğranmış)
• 1 Paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri :

• 1.5 Su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 Yemek kaşığı neskafe

Muhallebi Malzemeleri :

• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 2 Yemek kaşığı  un
• 1 Litre süt
• 5 Yemek kaşığı toz şeker
• 50 Gram tereyağı
• 1Poşet toz krem şanti

İncirli Tatlı Tarifi :

Yumurta ile şekeri çırpın. Cevizi rondodan geçirin. Ceviz,kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. En son inciri ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün. 180 derecede pişirin. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip şerbetini kaynatmadan karıştırıp üstüne gezdirin. 5 Dakika sonra muhallebisini üzerine dökün. İyice soğutun, buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Muhallebinin Tarifi :

Tenceye sütü ve şekeri koyup karıştırın. Karıştırırken unu ve nişastayı yavaş yavaş dökün. Pişirin, en son yağı içine atın. 1-2 Dakika daha pişirip ateşten alın. 5 Dakika dinlendirten sonra toz krem şantiyi içine döküp iyice çırpın.

ARMUTLU KEK

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker  
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 orta boy doğranmış armut
• 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Yumurtalı derin bir kabın içinde 5 dakika mikserle çırpın. Daha sonra içine şeker, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve doğranmış armutları da ekleyerek tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımı içine dökün. 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar iyice pişirin. Soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. 

ELMALI MUFFİN

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tarçın
• yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı küçük doğranmış elma

Üzeri için:

• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağından biraz pudra şekeri
• yarım su bardağı tereyağı

Hazırlanışı:

Geniş bir kabın içinde yağı ve şekeri 3 dakika kadar çırpın. Yumurtaları bu karışıma ekleyin ve iyice mikserle çırpın.Vanilya, tarçın,un, kabartma tozu,elma, limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.Yağlanmış küçük kek kalıplarına dökün.  Üst malzeme için un, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını keklerin üzerine eşit şekilde dökün. Önceden ısınmış 200C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. 

NUTELLALI KEK

Malzemeler:

• 6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılacak
• 125g tereyağı
• 1 büyük kavanoz nutella (350-400gr)
• 1 yemek kaşığı su
• 100g bitter çikolata, eritilmiş
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzerine:

• çikolata sosu (Paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın) + süt
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Yumurtaların beyazlarını mikserle 5 dakika çırpın. Başka bir kabın içinde tereyağını ve nutellayı çırpın. Nutellalı karışımın içine su ekleyin, sonra sırayla yumurta sarılarını, fındığı ve çikolatayı ilave edin. Daha sonra yumurta aklarını da ekleyek tekrar çırpın. İçleri yağlanmış muffin kalıplarına dökün.Önceden ısınmış 200 derece fırına koyun. Kek pişerken 100gr fındığı teflon tavada kavurup soğutun. Kek soğuyunca üzerine çikolata sosusunu ve fındıkları paylaştırın. 

LORLU PASTA

Malzemeler: *500 gr. tatlı lor peyniri *2 yumurta *2 paket kare bisküvi *1 su bardağı pudra şekeri *1 paket vanilya *125 gr. eritilmiş soğutulmuş margarin *2 muz *bisküvileri ıslatmak için ılık süt

Hazırlanışı:

Yumurtaları çırpın.Sonra lor,şeker,vanilya,margarin katıp tekrar çırpın. Aliminyum folyoyu düz zemine yayıp bisküvileri ıslatıp enine 3 boyuna 5 sıra dizin. Sonra üzerine kremadan sürün. İşlemi 3 kez tekrarlayın. En üste krema sürün, kenarlardan katlayıp pastaya piramit şekli verin.  Kalan kremayı üstüne döşeyip dolapta bir gece bekletin. İster çikolata sosu, böğürtlen sosu ya da dondurmayla servis edin.

PUDİNGLİ KEK

Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 poşet istediğiniz bir puding
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Bu karışıma sırasıyla süt, sıvıyağ ve toz pudingi ekleyerek tekrar mikserle çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Damla çikolata de ekleyerek tekrar hafifçe karıştırın. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında kekinizin altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:

• 300 gr pötibör bisküvi
• 100 gr kakaolu bisküvi
• 1 lt. süt
• 9 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

   Kreması İçin:

1 poşet krem şanti+ 1su bardağı süt

Yapılışı:

Derin bir tencerede yumurta sarısı ve şekeri en az 5 dakika çırpın, sonra un ve nişasta ilave edip karıştırın. Bu karışıma süt de ilave ederek tekrar çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Hazırladığınız kremaya vanilyayı ekleyip karıştırın. Biraz soğumasını bekleyin. Kremanız ılıdıktan sonra parçalanmış bisküvileri kremanıza ekleyin ve karıştırın. Orta boy bir borcam tepsiyi ıslatın ve karışımı içine boşaltın. Üzerini bir yardımıyla düzeltin. Buzdolabında bir gece dinlendirin. Dinlenmiş pastanızı buzdolabından çıkarın. Krem şanti ve sütü çırpın, pastanın üzerine düzgünce sürün, ister rende çikolata isterseniz pasta süsüyle süsleyin. Dilimleyerek servis edin.

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5-2 su bardağı un
• 1-2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı nişasta

Hazırlanışı: Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı sırasıyla koyarak mikserle iyice karıştırın. 200 derce fırında kekinizin altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Kekinizi soğumaya bırakın. Diğer taraftan krema malzemelerini derin bir tencereye alın karıştırın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Su bardağının üst yüzeyini kullanarak kekinizden yuvarlak  kek parçaları çıkartın. Üzerlerine krema sürün. Kekin yuvarlak şekil çıkartamayacağınız parçalarını robotta çekin. Krema sürdüğünüz kekin üzerini ve kenarlarını bu parçalarla kapatın.

ISLAK KEK

Malzemeler:

*4 adet yumurta

*2 su bardağı toz şeker

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*2 çorba kaşığı kakao

*2 su bardağı un

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sonra  süt,sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Bu karışımdan daha sonra kullanmak için1 su bardağı ayıralım. Unu ve kabartma tozunu ekleyelim hamuru tepsiye boşaltalım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Keki fırından aldıktan sonra üzerine ayırdığımız harcı gezdirelim hindistan cevizi ile süsleyip servis edebiliriz.

HALLEYLİ PASTA

Malzemeler:

*10 adet Halley

*1 paket burçak bisküvi

*1 paket krem şanti + 1 bardak soğuk süt

*1 litre süt

*2 çorba kaşığı nişasta

*2 çorba kaşığı un

*6 çorba kaşığı şeker

1 paket çikolata sos + çikolata sos için paketindeki tarifteki kadar süt

Hazırlanışı:

Derin bir kabın içinde Halleyleri ve burçak bisküvileri parçalayın.İçine sütle hazırladığınız krem şantiyi dökün ve iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı dikdörtgen bir borcama yayın. Ayrı bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ile bir muhallebi pişirin. Pişirdiğiniz muhallebiyi borcamdaki karışımın üzerine dökün. Soğumasını bekleyin.  Son olarak çikolata sosu sütle pişirin. Soğuyan muhallebinin üzerine çikolata sosu dökün ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Sonra dilimleyerek servis edin.

HAVUÇLU KEK

Malzemeler:

*3 yumurta

*3 orta boy rendelenmiş havuç

*1 su bardağı eritilmiş margarin

*1 su bardağı dövülmüş ceviz

*1.5 su bardağı şeker

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

*3 su bardağı un

*1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Yumurtaları mikserle 3 dakika çırpın. İçine şeker ekleyip tekrar çırpın. Bu karışıma sırasıyla margarin, havuç, vanilya, un, ceviz, kabartma tozunu ve tarçını da ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Önceden yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün. 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriniz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarınız ve dilimleyerek servis ediniz.

ZEBRA KEK

Malzemeler:

*4 adet yumurta
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Yumurta ile şekeri 5 dakika mikserle çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayırdığınız hamurlardan birine kakaoyu ekleyin. Yaklaşık 22-23cm çapındaki yağlanmış borcamın tam ortasına hamurlardan sırayla bir yemek kaşığı sade kek karışımı bir yemek kaşığı kakaolu kek karışımı olarak her defasında birbirinin üstüne gelecek şekilde dökün. Hamur bitene kadar bu işlemi sürdürün. Bu işlemi yaparken ara vermeyin. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

ÇAYLI KEK

Malzemeler
* 3 adet yumurta
*125 gr margarin
* 1.5 su bardağı toz şeker
* l paket kabartma tozu
* l su bardağı demli ılık çay
* l çay kaşığı tarçın
* l tepeleme tatlı kaşığı kakao
* 2 su bardağı un
* l paket vanilya
Hazırlanışı:
Yumurtaları mikserle 5 dakika çırpın. Içine şeker, kabartma tozu, çay, tarçın, kakao, un, vanilya ve eritilmiş margarine ekleyip iyice karıştırın. Önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. Altı ve üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonar dilimleyerek servis edin.

BROWNİ

Malzemeler:
* 200 gr Margarin
*Yarım Su Bardağı Kakao
* 2 Su Bardağı Şeker
* 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
* 1 Su Bardağı Un
* 2 Adet Yumurta
* Yarım Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen ya da kare şeklinde bir borcamı yağlayın. Margarin ve kakaoyu büyük bir tencereye koyun. Kısık ateşte eritin. Şeker ve vanilyayı da ekleyin. Karıştırarak ocağı kapatın.
Biraz soğumasını bekleyin, unu eleyerek tencereye alın. Yumurtaları ekleyerek çırpın. İçine dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcama karışımı yayın. 20-25 dakika pişirip soğutun. Dilimleyerek servis yapın.

SEVGİLİLER GÜNÜ AŞK PASTASI

Malzemeler:
*3 yumurta
*1.5 su bardağı şeker
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2.5 su bardağı un
*1 küçük paket kakao
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 su bardağı ceviz
Kreması için:
*1 paket çikolata sosu
*yeteri kadar süt
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, un, kakao, kabartma tozu ve vanilya mikserle iyice çırpılır. Kare bir borcamın altı yağlanır ve karışım borcama dökülür. 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar iyice pişirilir. Kek fırından alınır ve soğuması beklenir. Çikolata sos paketin üzerindeki tarifteki gibi pişirilir. Kalp şeklinde kalıplarla kekten kalıplar çıkartılır. Her bir kalp diliminin üzerine sıcak çikolata sos dökülür ve servis edilir.

BEYAZ KREMALI MOZAİK PASTA

Malzemeler:

*1 paket krem şanti

*1 bardak süt

*1 paket bebe bisküvisi

*1 su bardağı fındık

Hazırlanışı: 

Bebe bisküvilerini parçalayın. Bir kasede sütü krem şantiyle iyice çırpın. Bisküvileri krem şantinin içine dökün. Şeffaf bir folyanın üzerine karışımı boşaltın. Rulo şekli verin. Derin dondurucuda 35-40 dakika dinlendirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sonra dilimleyerek servis edin.

MUZLU BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:

Tabanı için:*2 paket kakaolu petibör
*100 gr eritilmiş margarin

Muhallebisi için:*10 yemek kaşığı şeker
*5 yemek kaşığı un
*1 litre süt
*1 yumurta
*1 paket vanilya

Üzeri için:*muz Hazırlanışı:

Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş margarinle iyice yoğurun. Kare bir borcama elinizle bastırarak iyice yayın.

Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve kısık ateşte puding kıvamına gelene kadar iyice pişirin. Daha sonra hazırladığınız pudingi bisküvilerinizin üzerine dökün. Buzdolabında en az iki saat bekletin ve buzdolabından çıkarttıktan sonra üzerini muz dilimleriyle süsleyin. Dilimleyerek servis edin.

BURÇAK BİSKÜVİLİ PASTA

Malzemeler:

Tabanı için:*2 paket burçak bisküvi
*100 gr eritilmiş margarin

Muhallebisi için:*10 yemek kaşığı şeker
*5 yemek kaşığı un
*1 litre süt
*1 yumurta
*1 paket vanilya

Üzeri için:*kakaoHazırlanışı:

Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş margarinle iyice yoğurun. Kare bir borcama elinizle bastırarak iyice yayın.

Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve kısık ateşte puding kıvamına gelene kadar iyice pişirin. Daha sonra hazırladığınız pudingi bisküvilerinizin üzerine dökün. Buzdolabında en az iki saat bekletin ve buzdolabından çıkarttıktan sonra kakao serperek süsleyin. Dilimleyerek servis edin.

İNCİRLİ PASTA

Malzemeler:

*3 yumurta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı un

*1 su bardağı fındık

*rondadan geçirilmiş 10 adet kuru incir

*1 paket kabartma tozu

*1 paket vanilya

Şerbeti için:

*1.5 su bardağı su

*yarım su bardağı şeker

*1 paket vanilya

Kreması için:

*1 litre süt

*2 yemek kaşığı un

*2 yemek kaşığı mısır nişastası

*5 yemek kaşığı toz şeker

*50 gr margarin

*1 paket krem şanti

Hazırlanışı:

Keki hazırlamak için yumurta, şeker, un, fındık, kabartma tozu, vanilya ve incir sırayla konularak mikserle iyice çırpılır. Yağlanmış kare bir borcama dökülür.  180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar iyice pişirilir.

Şerbet malzemelri bir tencereye konulur ve kısık ateşte biraz koyulaşıncaya kadar pişirilir. Soğutulur ve ılık olan kekin üzerine dökülür.

Başka bir tencerede süt, un, nişasta, şeker, margarin muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Pişen muhallebi ocaktan alımır ve içine toz krem şanti eklenip mikserle iyice çırpılır. Biraz soğuduktan sonra kekin üzerine dökülür. Pasta 1 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

KREM ŞANTİLİ YAŞ PASTA

Malzemeler:

*4 adet yumurta

*yarım su bardağı şeker

*1 kahve fincanı su

*yarım su bardağı un

*1 küçük paket kakao

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Keki ıslatmak için:

yarım su bardağı süt

Kreması için:

*1 paket sade krem şanti

*1 su bardağı süt

Süslemek için:

*damla çikolata

Hazırlanışı:

Önce şeker ve yumurta iyice çırpılır sonra su kakao, vanilya, un, kabartma tozu ve sıvıyağ katılıp kaşıkla karıştırılır yağlanmış yuvarlak bir borcama dökülür 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Kek ikiye kesilir. Yarım su bardağı ılık sütle ıslatılır.

Başka bir kapta soğuk sütle kremşanti iyice çırpılır. Kesilen kekin birinin üstüne şantinin yarısı dökülür. Diğer kek üzerine kapatılır ve kalan krem şanti kekin üstüne güzelce sürülür. Cevizle süslenir. 1 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir.

HAVUÇLU MOZAİK PASTA

Malzemeler:

*2 paket sade 250 gramlık petibör  bisküvi

*1 kg havuç

*2 su bardağı şeker

*125 gr margarin

*2 paket vanilya

*1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:

Havuçları soyun ve rondodan geçirin. Bir tencereye alın üzerine 2 bardak şeker koyun ve pişirin. Biraz ılımasını bekleyin sonra margarini, ufalanmış bisküvileri, vanilya ve cevizi katıp iyice karıştırın. İyice soğuttuktan sonra şeffaf bir folyonun üzerine alın rulo şekli verin ve buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

MUHALLEBİLİ PASTA

Malzemeler:

*1 su bardağı un

*12 çorba kaşığı toz şeker

*1 paket vanilya

*1 litre süt

*1 tatlı kaşığı margarin

*1 paket kakaolu kare bisküvi

Süslemek için:

*1 su bardağı çekilmiş fındık

Hazırlanışı:

Un, şeker, vanilya, margarin ve sütü bir tencereye koyun. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kare bir borcamı su ile ıslatın. Muhallebini yarısını borcama dökün. Üzerine bir sıra bisküvi dizin. Muhallebinin kalan yarısını bisküvilerin üzerine dökün. Soğuduktan sonra cevizle süsleyin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

TANGLİ PASTA

TANGLİ PASTA

Malzemeler:

Sade Muhallebi için:

*4 su bardağı süt

*1 su bardağı mısır nişastası

*1.5 su bardağı şeker

Oraletli Muhallebi için:

*4 bardağı süt

*1 su bardağı nişasta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı mısır nişastası

*1 paket portakallı tang

Ayrıca:

1 paket 250 gr petibör kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:

Beyaz muhallebi için gerekli malzemeleri ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kare ya da dikdörtgen borcamın altını suyla ıslatın ve muhallebiyi borcama dökün. Üzerini kapatacak şekilde kakaolu bisküvi döşeyin. Oraletli muhallebinin tüm malzemelerini de ocakta pişirin ve bisküvilerin üzerine dökün. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

MOZAİK PASTA

Malzemeler:

*yarım kilo peti bör sade bisküvi

*125 gr margarin

*4 çorba kaşığı kakao

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı:

Bisküvileri rondodan geçirin. Derin bir kabın içine alın. Margarini kısık ateşte eritin. Bisküvilerin içine ekleyin.  Kakao, süt ve cevizi de ekledikten sonra elinizle güzelce karıştırın. Şeffaf folyaya sarın. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.

İRMİKLİ PASTA

Malzemeler:

*12 çorba kaşığı irmik

*12 çorba kaşığı toz şeker

*1 paket vanilya

*1 litre süt

*1 tatlı kaşığı margarin

*1 paket kakaolu kare bisküvi

Süslemek için:

*1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:

İrmik, şeker, vanilya, margarin ve sütü bir tencereye koyun. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kare bir borcamı su ile ıslatın. Muhallebini yarısını borcama dökün. Üzerine bir sıra bisküvi dizin. Muhallebinin kalan yarısını bisküvilerin üzerine dökün. Soğuduktan sonra cevizle süsleyin. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

BALKABAKLI PASTA

Malzemeler:

*1 paket 250 gr lık peti bör sade bisküvi

*2 portakal kabuğu rendesi

*2 büyük dilim haşlanmış balkabağı

*yarım  paket kakaolu peti bör bisküvi

*2 su bardağı haşlanmış ayıklanmış kestane

*1 su bardağı çekilmiş fındık

*100 gr margarin

*1 paket krem şanti

*1 paket vanilya

*süslemek için ceviz

Hazırlanışı:

Bisküvileri rondodan geçirin. İçine kestane, portakal kabuğu rendesi, vanilya, ezilmiş kestane, fındık katılır. Diğer taraftan bir tencerede balkabakları 2 çorba kaşığı şekerle pişirilir, içine margarin katılır. Bisküvili malzemeyle karıştırılır. Pasta soğutulur. Soğuduktan sonra aliminyum folyoya sarılır. Derin dondurucuda yarım saat bekletilir. 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk sütle çırpılır ve derin dondurucudan çıkan pasta krem şantiyle kaplanır. Üzeri cevizle süslenir.

ALMAN PASTASI

Malzemeler:

*4 yumurta

*1.5 bardak şeker

*1 paket kabartma tozu

*2 su bardağı un

Kreması için:

*2 su bardağı süt

*2 yemek kaşığı un

*1 yemek kaşığı mısır nişastası

*100 gr margarin

Kremanın Hazırlanışı: Bir tencereye un, şeker, süt ve mısır ununu alın ve yavaş yavaş karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Kekin Hazırlanışı:

Margarini tavada kısık ateşte eritin. Ocaktan alın biraz soğumasını bekleyin daha sonra içine un, kabartma tozunu ekleyip, karıştırın.  Altını yağladığınız yuvarlak bir borcama dökün. 180 derece fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan kek hamurunu ikiye kesin. Alt parçasının üzerine kremasını sürün.  Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin.  Yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirin. Üstüne pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.