ELMALI MUFFİN

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tarçın
• yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı küçük doğranmış elma

Üzeri için:

• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağından biraz pudra şekeri
• yarım su bardağı tereyağı

Hazırlanışı:

Geniş bir kabın içinde yağı ve şekeri 3 dakika kadar çırpın. Yumurtaları bu karışıma ekleyin ve iyice mikserle çırpın.Vanilya, tarçın,un, kabartma tozu,elma, limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın.Yağlanmış küçük kek kalıplarına dökün.  Üst malzeme için un, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını keklerin üzerine eşit şekilde dökün. Önceden ısınmış 200C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.