İNCİRLİ PASTA

Malzemeler :

• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağı şeker
• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı ceviz veya fındık
• 6 Adet kuru incir (Islatılmış, ince ince doğranmış)
• 1 Paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri :

• 1.5 Su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 Yemek kaşığı neskafe

Muhallebi Malzemeleri :

• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 2 Yemek kaşığı  un
• 1 Litre süt
• 5 Yemek kaşığı toz şeker
• 50 Gram tereyağı
• 1Poşet toz krem şanti

İncirli Tatlı Tarifi :

Yumurta ile şekeri çırpın. Cevizi rondodan geçirin. Ceviz,kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. En son inciri ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün. 180 derecede pişirin. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip şerbetini kaynatmadan karıştırıp üstüne gezdirin. 5 Dakika sonra muhallebisini üzerine dökün. İyice soğutun, buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Muhallebinin Tarifi :

Tenceye sütü ve şekeri koyup karıştırın. Karıştırırken unu ve nişastayı yavaş yavaş dökün. Pişirin, en son yağı içine atın. 1-2 Dakika daha pişirip ateşten alın. 5 Dakika dinlendirten sonra toz krem şantiyi içine döküp iyice çırpın.